|
|
Banaan Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bananen, achterham (8 plakken), Dijon mosterd, oude kaas, bloem, melk en peper en zout.
Voorbereiding:
Maak een kaassaus met de oude kaas. Ik maak altijd eerst een papje koud van melk met bloem en daarna voeg ik dit bij een smeltend klontje boter in de sauspan. Als de roux klaar is verdunnen met melk en kaas toevoegen. Voor de smaak nog wat peper en zout.
Bereidingswijze:
Pel en snij de bananen doormidden. Smeer een plak ham dik in met mosterd. Rol een halve banaan in de plak ham /mosterd en herhaal dit 8 keer. Leg de bananen in een overschaal en doe de kaassaus er over. In ongeveer 20 a 25 minuten op 220 graden. De banaan moet in elk geval zacht zijn. (even prikken)
|
|
|